Introdução
As chamadas “canetas emagrecedoras”, especialmente medicamentos que atuam sobre os receptores de GLP-1 e/ou GIP, estão produzindo uma mudança relevante no comportamento alimentar de parte dos consumidores. O efeito potencial vai além do setor farmacêutico: menor apetite, maior saciedade e redução da ingestão energética podem alterar a demanda por determinados alimentos e bebidas.
Mas é importante separar fato comprovado, evidência científica e projeção de mercado. Ainda não existem dados oficiais brasileiros suficientes para afirmar que as canetas emagrecedoras já provocaram determinada queda nas vendas da indústria de alimentos e bebidas. O que existe são evidências de redução da ingestão alimentar em estudos clínicos e sinais de mudança na demanda em alguns mercados.
O que são as chamadas canetas emagrecedoras?
O termo popular “canetas emagrecedoras” normalmente se refere a medicamentos injetáveis utilizados, conforme indicação aprovada, no tratamento do diabetes tipo 2 e/ou no controle crônico do peso.
Entre os principais princípios ativos estão a semaglutida e a tirzepatida. A semaglutida atua como agonista do receptor de GLP-1, enquanto a tirzepatida atua sobre os receptores de GIP e GLP-1.
Nos Estados Unidos, por exemplo, a FDA aprovou a tirzepatida para controle crônico do peso em adultos com obesidade ou sobrepeso associado a determinadas condições relacionadas ao peso. A própria agência explica que o medicamento reduz o apetite e a ingestão de alimentos.
No Brasil, a Anvisa adotou medidas específicas para aumentar o controle sobre medicamentos agonistas de GLP-1. Desde junho de 2025, passou a ser obrigatória a retenção da receita para medicamentos dessa classe.
A questão econômica começa justamente aqui: se uma parcela dos consumidores passa a comer menos, o padrão de demanda da indústria também pode mudar.
O tamanho do problema que criou esse novo mercado
A expansão desses medicamentos ocorre em um contexto de crescimento mundial da obesidade.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), em 2022 havia aproximadamente 2,5 bilhões de adultos com sobrepeso no mundo, dos quais mais de 890 milhões viviam com obesidade. No mesmo ano, 43% dos adultos estavam com sobrepeso e 16% apresentavam obesidade.
No Brasil, o problema também é expressivo.
Dados do Ministério da Saúde mostram que, nas capitais brasileiras e no Distrito Federal, a frequência de adultos com obesidade passou de 11,8% em 2006 para 25,7% em 2024. Ou seja, mais que dobrou no período.
Esse cenário ajuda a explicar por que existe um mercado potencial tão grande para tratamentos destinados ao controle do peso.
O principal efeito econômico: menos comida consumida
O ponto mais importante para a indústria de alimentos não é simplesmente a perda de peso.
É a redução da ingestão alimentar.
Um ensaio clínico randomizado publicado em 2026 avaliou 120 adultos com sobrepeso ou obesidade durante 60 semanas. Os participantes tratados com semaglutida apresentaram redução significativa da ingestão energética durante refeições de teste em 20, 40 e 60 semanas.
Outro estudo, com semaglutida, encontrou redução de aproximadamente 35% na ingestão energética durante uma refeição de teste, em comparação com placebo, após 20 semanas.
Estudo com tirzepatida também encontrou redução significativa da ingestão energética em uma refeição de teste, além de redução de fome e aumento da saciedade.
Esses resultados não significam que todos os consumidores passarão a consumir 35%, 40% ou qualquer percentual específico a menos de alimentos.
Eles mostram, entretanto, um mecanismo biologicamente relevante:
MEDICAMENTO → MENOR APETITE → MENOR INGESTÃO → MUDANÇA NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
É essa mudança que pode produzir consequências econômicas.
Nem todos os alimentos serão afetados da mesma maneira
Uma das principais conclusões para a indústria é que não existe uma única categoria de alimento que necessariamente perderá demanda.
O consumidor que come menos pode modificar simultaneamente:
- tamanho das refeições;
- frequência de consumo;
- consumo de snacks;
- bebidas açucaradas;
- sobremesas;
- alimentos altamente calóricos;
- refeições fora de casa;
- alimentos ultraprocessados;
- alimentos ricos em proteína;
- frutas, vegetais e outros alimentos percebidos como mais adequados à nova rotina alimentar.
Portanto, o impacto tende a ser assimétrico.
Uma redução do volume total consumido não significa automaticamente uma redução proporcional de todo o mercado.
O mercado de bebidas pode sentir o impacto
Bebidas podem representar uma categoria particularmente sensível porque algumas possuem alta densidade calórica e baixo poder de saciedade.
Se determinado consumidor passa a priorizar saciedade e controle calórico, pode ocorrer redução do consumo de algumas bebidas açucaradas e produtos de maior densidade energética.
Isso, entretanto, não significa que toda a categoria de bebidas esteja ameaçada.
Pode ocorrer exatamente o contrário em determinados segmentos:
MENOS BEBIDAS CALÓRICAS → MAIS INTERESSE EM BEBIDAS DE BAIXA OU ZERO CALORIA
Também podem ganhar espaço produtos relacionados a:
- hidratação;
- proteína;
- fibras;
- vitaminas e minerais;
- bebidas funcionais;
- produtos com menor densidade calórica.
A mudança, portanto, pode ser menos uma simples “queda do mercado” e mais uma redistribuição da demanda entre categorias.
Alimentos ultraprocessados entram no radar
O Brasil possui uma característica importante nesse debate.
Segundo dados da POF 2017-2018 do IBGE, aproximadamente 18,4% das calorias disponíveis para consumo nos domicílios brasileiros eram provenientes de alimentos ultraprocessados. Ao mesmo tempo, cerca de 49,5% das calorias vinham de alimentos in natura ou minimamente processados.
Esses dados são anteriores à atual expansão das terapias com GLP-1 e, portanto, não podem ser utilizados para afirmar que as canetas estão reduzindo o consumo de ultraprocessados no Brasil.
Eles servem como referência para dimensionar a importância econômica das diferentes categorias alimentares.
A mudança potencial está no comportamento do consumidor: se determinados usuários passam a sentir menos fome e a consumir menos alimentos altamente calóricos, fabricantes que dependem fortemente de consumo por impulso, grandes porções ou elevada frequência de snacks podem enfrentar maior necessidade de adaptação.
Existe evidência de mudança na demanda da indústria?
Sim, existem sinais fora do Brasil, mas é preciso ter cuidado com a interpretação.
Um exemplo particularmente interessante vem do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
Em seu relatório Sugar and Sweeteners Outlook, de dezembro de 2025, o USDA reduziu sua projeção para as entregas de açúcar destinadas ao consumo humano nos Estados Unidos. O relatório registrou expectativa de queda de 4% em relação ao ano anterior e apontou, entre os fatores de incerteza da demanda, mudanças nos hábitos alimentares associadas à crescente popularidade dos medicamentos GLP-1.
Esse dado é relevante porque vem de uma fonte governamental e demonstra que o fenômeno já entrou na análise oficial de oferta e demanda de uma importante commodity alimentar.
Mas existe uma diferença fundamental:
o USDA não afirma que os medicamentos GLP-1 sejam responsáveis sozinhos pela queda de 4%.
O próprio relatório menciona outros fatores, inclusive inflação e redução geral do consumo de alimentos e bebidas.
Portanto, seria incorreto transformar esse número em uma estimativa do impacto das canetas sobre toda a indústria.
A indústria farmacêutica já demonstra a dimensão do fenômeno
Enquanto o impacto sobre alimentos ainda está sendo estudado, o crescimento do mercado farmacêutico é mais claramente mensurável.
A Novo Nordisk informou em seu relatório anual de 2025 que suas vendas de produtos para tratamento da obesidade alcançaram DKK 82,347 bilhões, crescimento de 26% em coroas dinamarquesas e de 31% em moeda constante. A empresa também informou crescimento de 104% no volume do mercado global de GLP-1 para obesidade baseado nos dados de mercado utilizados em seu relatório.
A Eli Lilly, por sua vez, informou que as vendas globais de Zepbound alcançaram US$ 13,542 bilhões em 2025, contra US$ 4,926 bilhões em 2024, crescimento de 175%.
Esses números não representam o impacto sobre a indústria de alimentos.
Eles mostram outra coisa: a velocidade com que o mercado de medicamentos para obesidade está crescendo.
E quanto maior o número de consumidores utilizando esses tratamentos, maior a relevância econômica de compreender seus efeitos sobre hábitos de consumo.
O consumidor pode trocar quantidade por qualidade
Esse talvez seja um dos pontos mais importantes para a indústria.
Se o consumidor passa a comer menos, ele pode começar a prestar mais atenção ao que consome.
Nesse cenário, algumas empresas podem enfrentar pressão para oferecer:
MAIOR VALOR NUTRICIONAL POR CALORIA
Isso pode favorecer produtos com:
- maior teor de proteínas;
- fibras;
- menor densidade energética;
- porções menores;
- ingredientes percebidos como mais naturais;
- maior transparência nutricional;
- conveniência sem excesso calórico.
Mas isso não significa que consumidores de medicamentos GLP-1 necessariamente adotarão uma dieta específica.
O comportamento alimentar é multifatorial e varia de pessoa para pessoa.
Porções menores podem se tornar uma oportunidade
Uma mudança potencialmente relevante está no tamanho das porções.
Se parte dos consumidores passa a consumir menores quantidades por refeição, produtos comercializados em embalagens muito grandes podem perder atratividade em determinadas situações.
Isso pode criar oportunidades para:
PORÇÕES INDIVIDUAIS
EMBALAGENS MENORES
SNACKS COM MAIOR DENSIDADE NUTRICIONAL
PRODUTOS PREMIUM EM PEQUENAS PORÇÕES
REFEIÇÕES PRONTAS CONTROLADAS
A lógica econômica muda de:
“VENDER MAIS VOLUME”
para:
“ENTREGAR MAIS VALOR EM MENOR VOLUME”
Esse movimento, entretanto, ainda precisa ser confirmado por dados de consumo de longo prazo.
O setor de restaurantes também pode ser afetado
O impacto potencial não está limitado ao supermercado.
Restaurantes, lanchonetes, redes de fast-food, delivery e alimentação fora do lar também podem ser influenciados por mudanças no apetite e no tamanho das refeições.
Se o consumidor passa a comer menos, algumas consequências possíveis são:
MENOR FREQUÊNCIA → MENOR TICKET
ou
MENOR PORÇÃO → MENOR TICKET
Mas existe também outro cenário:
MENOR QUANTIDADE → MAIOR VALOR PERCEBIDO
Nesse caso, o consumidor pode aceitar pagar mais por uma refeição menor, porém percebida como melhor, mais saudável ou mais adequada às suas necessidades.
Por isso, o impacto sobre restaurantes não deve ser tratado simplesmente como “queda do consumo”.
A agricultura também pode sentir efeitos indiretos
A cadeia de alimentos começa muito antes da indústria.
Mudanças persistentes no padrão de consumo podem chegar à agricultura por meio da demanda por matérias-primas.
Se determinadas categorias perderem participação, pode haver impactos sobre:
INDÚSTRIA → PROCESSAMENTO → COMMODITIES → AGRICULTURA
Por outro lado, o crescimento de alimentos ricos em proteína, fibras, frutas, vegetais e outros ingredientes pode criar novas oportunidades para produtores e processadores.
O efeito, portanto, pode ser de realocação da demanda, e não necessariamente de redução generalizada da produção de alimentos.
O agronegócio brasileiro precisa acompanhar o movimento
Para o Brasil, essa discussão merece atenção especial.
O país possui uma das maiores cadeias agroalimentares do mundo e é relevante produtor e exportador de diversas commodities.
Por isso, uma eventual mudança estrutural no padrão de consumo mundial pode atingir diferentes segmentos em velocidades distintas.
Entretanto, é necessário evitar conclusões precipitadas.
Uma redução do consumo de determinados alimentos nos Estados Unidos, por exemplo, não significa automaticamente queda na demanda global pela commodity correspondente.
O produto pode ser redirecionado para:
- outros mercados;
- outras categorias industriais;
- alimentação animal;
- biocombustíveis;
- exportação;
- novos produtos.
O mercado global funciona por meio de preços, substituição, comércio internacional e realocação de recursos.
A indústria precisará acompanhar dados, não apenas tendências
O surgimento das canetas emagrecedoras cria um desafio importante para empresas de alimentos e bebidas:
como distinguir uma tendência passageira de uma mudança estrutural de consumo?
Alguns indicadores podem ser acompanhados:
Volume vendido
Ticket médio
Tamanho das porções
Frequência de compra
Mix de produtos
Categorias com maior crescimento
Categorias com maior queda
Elasticidade-preço
Preferências nutricionais
Penetração de produtos de maior valor agregado
Mudança no consumo fora do lar
Essa análise pode permitir que empresas reajam antes que uma mudança de comportamento se transforme em perda significativa de participação de mercado.
A indústria não deve simplesmente “produzir produtos para usuários de GLP-1”
Esse é outro ponto estratégico.
O mercado potencial não deve ser interpretado apenas como uma oportunidade para criar uma categoria chamada “alimentos para usuários de GLP-1”.
O comportamento pode ser muito mais amplo.
Produtos desenvolvidos para consumidores que buscam:
- maior saciedade;
- menor densidade calórica;
- mais proteína;
- mais fibras;
- porções menores;
- praticidade;
- melhor composição nutricional;
podem ser consumidos também por pessoas que não utilizam medicamentos para emagrecimento.
Isso amplia consideravelmente o mercado potencial.
O que ainda não sabemos
Apesar da quantidade crescente de estudos, existem perguntas importantes que ainda não possuem respostas definitivas.
Ainda é necessário acompanhar por períodos mais longos:
quanto a ingestão alimentar muda na população geral;
quais categorias de alimentos perdem mais demanda;
quais categorias ganham participação;
como o comportamento muda após anos de tratamento;
qual será a taxa de permanência dos consumidores nos tratamentos;
como os efeitos variam entre países e faixas de renda;
e qual será o impacto líquido sobre toda a cadeia agroalimentar.
Portanto, projeções muito precisas sobre bilhões de dólares de perdas ou ganhos para a indústria devem ser tratadas como estimativas, e não como fatos estabelecidos.
O principal risco para as empresas é ignorar a mudança
O maior risco estratégico talvez não seja simplesmente uma redução do consumo.
É não perceber a mudança no comportamento do consumidor.
Uma empresa pode continuar concentrada em:
PORÇÕES GRANDES + ALTA FREQUÊNCIA + ALTA DENSIDADE CALÓRICA
enquanto uma parcela crescente do mercado começa a buscar:
PORÇÕES MENORES + MAIOR SACIEDADE + QUALIDADE + CONVENIÊNCIA
Nesse cenário, a empresa que acompanhar os dados poderá adaptar produtos, embalagens, preços e canais de distribuição.
A empresa que simplesmente assumir que o consumidor continuará se comportando como antes poderá perder relevância.
O impacto será diferente entre empresas e categorias
Não existe uma única resposta para toda a indústria de alimentos e bebidas.
Uma empresa de bebidas açucaradas pode enfrentar um cenário diferente de uma empresa de alimentos ricos em proteína.
Uma fabricante de snacks pode enfrentar um cenário diferente de uma empresa de alimentos frescos.
Uma rede de restaurantes pode enfrentar um cenário diferente de uma indústria de ingredientes.
Por isso, o impacto deve ser analisado por categoria, produto, canal, público e região.
Conclusão
As canetas emagrecedoras representam mais do que uma nova categoria farmacêutica.
Elas podem contribuir para uma mudança estrutural no comportamento alimentar de uma parcela dos consumidores, principalmente porque medicamentos como semaglutida e tirzepatida demonstraram reduzir apetite e ingestão energética em estudos clínicos.
A indústria de alimentos e bebidas ainda não possui dados suficientes para quantificar com precisão o impacto global e, especialmente, o impacto no Brasil.
Mas já existem sinais que justificam atenção. O USDA, por exemplo, passou a considerar a popularização dos medicamentos GLP-1 entre os fatores que podem afetar a demanda por alimentos e bebidas nos Estados Unidos.
O cenário mais provável não é simplesmente “as pessoas vão comer menos e a indústria vai encolher”.
A transformação pode ser mais complexa:
MENOS QUANTIDADE → NOVAS PREFERÊNCIAS → NOVOS PRODUTOS → NOVAS PORÇÕES → NOVOS MODELOS DE CONSUMO
Para empresas de alimentos, bebidas, restaurantes e agronegócio, a questão estratégica passa a ser compreender como o consumidor vai reorganizar seu orçamento alimentar.
As empresas que acompanharem essa mudança com dados poderão identificar novos mercados, enquanto aquelas que ignorarem a transformação podem descobrir tarde demais que o comportamento do consumidor mudou.
Fontes oficiais
- Organização Mundial da Saúde (OMS)
- Ministério da Saúde
- IBGE
- ANVISA
- FDA
- USDA
- Novo Nordisk
- Eli Lilly
Aviso legal: Este artigo tem finalidade exclusivamente educativa e informativa. As informações apresentadas não constituem recomendação de investimento, consultoria financeira, jurídica ou tributária. Antes de tomar decisões financeiras, avalie sua situação específica e, se necessário, consulte um profissional qualificado.
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